Consommation

Description de la formation

L’eau, en elle – même, est un enjeu majeur environnemental (1ère cause de mortalité mondiale). L’eau est également un thème support pour traiter, localement, de la place, le rôle et la responsabilité de l’Homme vis-à-vis de l’environnement. Mettre en œuvre un projet sur l’eau nous engage vers la biodiversité, l’aménagement du territoire, la citoyenneté…

Objectifs

• connaître et utiliser des outils pédagogiques sur le thème de l’eau (ricochets, gaspido…)
  concevoir un projet pédagogique sur l’eau
  s’approprier des méthodes de pédagogie active
  connaître les acteurs de l’eau, leur rôle. Savoir élaborer un projet avec les acteurs

Programme

1er jour :

Matin :

• Présentation
• Exploration d’outils pédagogiques sur le thème (vivre les outils)
• Témoignage  d’acteur (Syndicat de bassin versant)

Après midi :

• Conception de projet
• Témoignage d’acteur (Chargé de mission)

2ème jour :

Matin :

• Exploration d’outils pédagogiques sur le thème (vivre les outils)
• Conception de projet
• Témoignage d’acteur (enseignant)

Après midi :

• Analyse des projets
• Synthèse

Public concerné

Acteurs de l’éducation à l’environnement vers un développement durable, en particulier les animateurs

Méthodes pédagogiques

• vivre les démarches et des séances d’animation d’outils pédagogiques sur l’eau : ricochets, gaspido
  analyser collectivement outils et démarches
  concevoir des projets d’animation
  échanges entre participants et acteurs

Modalités d'évaluation

Fiches d’évaluation

Modalité des contenus en EEDD

• Intervention magistrale
• Intervention sur le terrain
• Ateliers pratiques
• Démarche de projets

Informations complémentaires

Restauration et hébergement non compris.

Bulletin d'inscription en ligne

Intervenant

• Antoine Orcil  (Coordinateur pédagogique CPIE Logne et Grand Lieu, référent formateur rouletaboule et ricochets pour les Pays de la Loire ) Envoyer un courriel

Référent de la formation

Sébastien Froger  (Chargé de projets) Envoyer un courriel Tél.: 0240948351

Description de la formation

Les plantes sauvages sont les principaux ingrédients de nombreux remèdes et la base de l’alimentation dans de nombreux pays.
Dans nos régions, la biodiversité végétale sauvage est riche mais mal connue. Les savoirs populaires sont importants à protéger et transmettre pour préserver la biodiversité végétale et culturelle. Cette formation consiste à éveiller la curiosité des participants sur la richesse des plantes sauvages locales, reconnaître les plus simples et découvrir leurs utilisations.

Objectifs

• acquérir des notions en botanique  
  être capable de reconnaître les plantes sauvages locales les plus courantes
  acquérir des notions sur les précautions de cueillettes, les techniques de cueillettes, le calendrier de cueillette…
  être capable de faire des transformations médicinales et alimentaires
  

Programme

1ère journée

8h30-9h : accueil des participants.

9h-10h00 : Déroulement des 2 jours

Théorie sur la botanique, reconnaissance à l’aide d’une flore.

10h30-11h30 : reconnaissance des plantes sur le terrain.

11h30-12h : cueillette en vue de préparer le repas (accent mis sur les racines et fruits).

12h-13h préparation repas avec les plantes cueillies

13h-14h : repas

14h- 16 h: Explication sur les modes de transformations médicinales de plantes sauvages.

Réalisation d’un baume à base de racines de consoude (cueillette et mise en macération)

2ème  journée

8h30-9h : accueil des participants.

9h-10h00 : Théorie sur les racines et les fruits.

10h30-11h30 : reconnaissance des plantes sur le terrain.

11h30-12h : cueillette en vue de préparer le repas

12h-13h préparation repas avec les plantes cueillies

13h-14h : repas

14h- 15 h00: Transformations alimentaires.

Réalisation d’un sirop de racines d’angélique.

Et réalisation finale du baume de consoude.

15h00-16h : discussion sur les animations pouvant être proposées aux différents publics rencontrés.

Bilan de la formation avec les participants.

Public concerné

Cuisiniers Bénévoles et salariés des associations d’environnement et d’éducation populaire Animateurs, enseignants

Méthodes pédagogiques

Alternance entre pédagogique passive et active, entre théorie et pratique, à l’intérieur et l’extérieur.
cours

• découverte sur le terrain
• cueillette, préparation repas et transformations de plantes par les participants

Les participants repartiront avec des fiches sur les plantes, des recettes, des idées d’animations …
Ils pourront consulter sur place de nombreux ouvrages sur la thématique plantes sauvages (reconnaissances, cuisine sauvage, utilisations médicinales…).

Modalités d'évaluation

Des évaluations orales sur les connaissances des plantes seront faites tout au long des deux jours de formation.

Un questionnaire permettra d’évaluer la satisfaction des participants le deuxième jour.

Modalité des contenus en EEDD

• Intervention magistrale
• Intervention sur le terrain
• Ateliers pratiques

Informations complémentaires

Restauration et hébergement non compris.

Bulletin d'inscription en ligne

Intervenant

• Alexandra Tessier  (Ceuilleuse, formatrice) Envoyer un courriel

Référent de la formation

Sébastien Froger  (Chargé de projets) Envoyer un courriel Tél.: 0240948351